FIDEUA DE CARNE

El sabado nos deleitamos con una magnifica fideua de Carne, por el gran Chefff Cristian! Fantastica comida, mejor compañia... un gran dia!


INGREDIENTES:
• Aceite de oliva
• Tomate triturado (100g/persona)
• Ajos
• Fideo grueso (100g/persona)
• Caldo de carne Gallina Blanca (1litro/4 personas)
• Hígado de conejo (opcional)
• Costilla de cerdo (3 trozos pequeños/persona)
• Jamón tacos (1 bandeja/4 personas)
• Longaniza catalana (1/ persona). Cortar a rodajas
• Chorizo normal y picante( 1 chorizo/ 2 personas). Cortar a rodajas
• Pimiento verde (cortar en tacos)
• Zanahoria (cortar en rodajas)
• Cebolla tierna (cortar en tacos)

PASOS:
• Calentar el aceite (una pequeña capa)
• Echar la carne y salarla. El hígado también, pero lo sacaremos cuando esté hecho.
• Cuando esté la costilla a medio hacer, meter las longanizas y los chorizos
• Echar el jamón cuando esté todo hecho (en 2 min. está)
• Dejar el centro libre y meter la verdura (30 min. a fuego lento)
• Metemos el tomate con los ajos troceados y los fideos y lo mezclamos todo.
• Luego meter el caldo hasta cubrirlo todo y en 10 minutos ya está

Gracias Cristian!!! eres el fideguero de carne oficial!

CARAJILLO PROFESIONAL DE CASTELLÓ

Ingredientes:

2 sobres de azucar
1 trocito de limon
1 trocito canela en rama
2 granos de cafe negro y 1 marron
1 chorrito de miel


Modus Operandi:

- Tirar los dos sobres de azucar, el trocito de limon y canela, los
granitos de cafe y por ultimo intentar cubrirlo todo con el chorrito de
miel (el chorrito a gusto del consumidor).

- Luego verter el coñac o el ron en cantidad fifty fifty (bueno a gusto del
consumidor tambien).

- Ahora viene la parte complicada, ahi que calentar el contenido (con la
tipico tubito de aire caliente que suelen tener las maquinass de bar).

Nota: Cuanto mas caliente mejor para que la disolucion se mezcle mejor.

- Despues de calentarlo usamos una cuchara bastante larga y encendemos el
potinge y empezamos a remover la disolucion hasta ke veamos que tanto la
miel como el azucar desaparecen totalmente.

- Cuando vemos que esto a sucedido preparamos la carga del cafe y dejamos
reposar la disolucion con la llama encendida (esto es importante).

- Una vez todo preparado le damos al cafe dejando perder el primer segundo
de cafe y luego con cuidado introducimos el vaso inclinado para que el cafe
caiga sobre el cristal y nunca sobre la disolucion.

Y ya tienes un carajillo de profesional hecho.

La Colla el Niu ya tiene su canal en YouTube!

Canal de YouTube de la Colla el Niu donde podrás ver los videos de los eventos madaleneros y sus mejores momentos!

Ver en: http://www.youtube.com/collaelniu

Primera Mascletá de Magdalena 2011 con la Colla el Niu presente!

Historia: ¡ La Magdalena !

Esto nos viene de lejos! :-)

Programa de Fiestas de la Magdalena en el IPhone !!!

En esta guía NO oficial de las fiestas de la Magdalena de Castellón 2011 encontrarás todas las actividades que se llevan a cabo durante la semana de fiestas. Con esta aplicación podrás:



- Marcar tus eventos favoritos para crear tu programa de fiestas personalizado
- Guardar los eventos en la agenda de tu teléfono para que no se olvidé asistir
- Ver en un mapa interactivo los eventos de cada día
- Compartir con tus amigos de Facebook y Twitter los eventos a los que vas a acudir

Ubicación de la "Colla El Niu" (2011):

Vista de la colla a pie de calle:


Ver mapa más grande

Mapa de castellón con la localización de la colla "El Niu":

A: Ubicación de la Colla
B: Ubicación del Mesón del Vino.
C: Ubicación de la Mascletá.


Ver mapa más grande

Feria de La Magdalena 2011: Vuelve el Toro!

Cartel Taurino de la Feria de La Magdalena 2011

Del 27 de marzo al 3 de abril la Feria de la Magdalena 2011. En la Plaza de Toros de Castellón habrá ocho espectáculos. Destaca el cartel del 31 de marzo.

Los carteles de la Feria de La Magdalena 2011 de Castellón ya se conocen. Entre el 27 de marzo y el 3 de abril en la Plaza de Toros de Castellón se ofrecerán ocho espectáculos, de los que cinco serán corridas de toros, un festejo de rejones, una novillada con picadores y una novillada para las Escuelas Taurinas valencianas.

El cartel con más peso de la Feria de La Magdalena 2011 es el que el jueves 31 de marzo conforman Morante de la Puebla, El Juli y José María Manzanares.

Cartel de la Feria de La Magdalena 2011 de Castellón

Los carteles de la Feria de La Magdalena 2011 que el próximo domingo 27 de marzo dará comienzo en la Plaza de Toros de Castellón son los siguientes:

• Domingo 27 de marzo: Matías Tejela, Rubén Pinar y Abel Valls (toros de Fuente Ymbro).
• Lunes 28 de marzo: Festejo de rejones para Rui Fernandes, Andy Cartagena, Álvaro Montes, Sergio Galán, Leonardo Hernández y Manuel Lupi (toros de Los Espartales).
• Martes 29 de marzo: Novillada de las Escuelas Taurinas valencianas con Borja Álvarez (Escuela taurina de Alicante), Cristian Climent ( Escuela Taurina de Valencia), y Jonathan Varea (Escuela Taurina de Castellón), (Erales de Fernando Peña).
• Miércoles 30 de marzo: Novillada con Tomás Duffau, Juan del Álamo y López Simón (novillos de El Parralejo).
• Jueves 31 de marzo: Morante de la Puebla, El Juli y José María Manzanares (toros de Jandilla).
• Viernes 1 de abril: El Cid, Sebastián Castella y Miguel Ángel Perera (toros de Lagunajanda).
• Sábado 2 de abril: El Fandi, Cayetano y Daniel Luque (toros de Manolo González).
• Domingo 3 de abril: Rafaelillo, Luis Bolívar y Alberto Aguilar (toros de Victorino Martín).

Feria de La Magdalena 2011: Abel Valls, un torero de Castellón el primer día de feria

Solamente un torero castellonense actuará en la Feria de la Magdalena 2011. Abel Valls, natural de Castellón de la Plana, abrirá la Feria de la Magdalena 2011 el domingo 27 de marzo en la Plaza de Toros de Castellón junto al albaceteño Rubén Pinar y el madrileño Matías Tejela con toros de Fuente Ymbro.

Morante de la Puebla, El Juli y José María Manzanares, el 31 de marzo

El mejor cartel y el que levanta más expectativas es el del jueves 31 de marzo con Morante de la Puebla, El Juli y José María Manzanares que lidiarán toros de Jandilla.

Los tres toreros también tienen presencia en la Feria de Fallas de Valencia, y es que en los carteles de la Feria de Fallas 2011 El Juli habrá actuado el 12 de marzo en la Plaza de Toros de Valencia, y Morante de la Puebla y José María Manzanares habrán compartido tarde el jueves 17 de marzo.

Feria de La Magdalena 2011: precio de entradas y reserva de abonos

En la página web que la Plaza de Toros de Castellón dispone, se informa sobre el precio de entradas y la reserva de abonos.

A partir del 14 de febrero, hasta el 10 de marzo se puede realizar la reserva de abonos y nuevos abonados. Con un horario en la plaza de 17:00 a 20:00 los días laborables, y de 11:00 a 14:00 los sábados.

Hay dos formas de realizar la reserva de abonos y nuevos abonados: mediante la presencia en plaza o a través de domiciliación bancaria una vez confirmado el abono.

Conciertos Magdalena Castellon 2011 (cartel provisional)

Aunque no hay confirmación oficial de momento, el cartel para los conciertos de la Magdalena de Castellón 2011 va tomando forma, de igual forma que para las fallas de Valencia el mes de Marzo no suele ser muy buen mes para encontrar artistas para los conciertos ya que gran parte de estos están preparando sus giras de verano.

Este año los grupos que estarán en los Conciertos de la Magdalena de Castellón 2011 o eso parece de momento serán:

• David Bustamante
• Maldita Nerea
• Fangoria
• Chenoa
• El Arrebato

Al parecer la Junta de fiestas se ha marcado un tope de 40.000 euros para estos conciertos.

No sé si serán estos grupos del agrado de la gente, lo que sí que pienso es que la Junta de Fiestas de Castellón da una buena información de manera anticipada ya que en Castellón ya saben quien estará en los conciertos, en cambio para los conciertos Fallas de Valencia 2011 todavía no se sabe y veremos lo que se tarda en saber.

El Centro Aragonés convoca un Concurso para la carroza del Pregón

Fiestas de la Magdalena 2011. El Centro Aragonés convoca un Concurso para la carroza del Pregón

La tradición de participar en actos incluyendo una carroza por el Centro Aragonés se remonta nada menos que al año 1923. Ese año, con motivo de las Fiestas del Pilar, el Centro Aragonés organizó el día 11 de Octubre por la noche, una lujosa cabalgata que recorrió las principales calles de la ciudad titulada “Los Amantes de Teruel”.

Según los periódicos de la época, en una carroza artísticamente adornada iban los cantadores saludando al vecindario de Castellón cantando clásicas jotas aragonesas. La Ronda cantó entre aplausos y vítores de la entusiasta multitud en diferentes puntos de la capital y frente a los domicilios del General Gobernador y Alcalde. En torno de la carroza, se agruparían unas dos mil almas, pero además, esperaban su paso por las calles el vecindario en pleno.

En 1979 se participó de nuevo en el Pregón con una vistosa carroza, en el diseño, se mezclaban símbolos de Aragón y Castellón. La carroza de 1980 causó un gran impacto, destacaba el yelmo del Rey Jaime I de grandes dimensiones, en la parte posterior figuraba como cierre un rollo del que salían en la parte superior los escudos de Aragón y Castellón, en la parte inferior dos manos se entrelazaban, junto a él iban sentadas la Reina del Centro y sus damas.

Este año celebramos el “90 Aniversario” de nuestra fundación y queremos celebrarlo invitando a participar en cada acto a toda la ciudad de Castellón, por eso, hemos organizado un Concurso en el que puede participar cualquier persona o grupo, sean o no socios. El proyecto premiado servirá para construir la carroza con la que participará este año el Centro Aragonés en el Pregón.

Aquí podrás ver las bases del concurso (se ha incrementado el premio). La fecha límite para entregar los trabajos es el 7 de Febrero.

Para cualquier consulta no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de la dirección centroaragonescs@gmail.com

Las Gaiatas

La gaiata es un monumento iluminado de unos 6 metros de altura, símbolo de las fiestas. Recuerda las cañas, gayatos y faroles que, según la tradición, usaron los castellonenses para tantear el terreno pantanoso durante la bajada nocturna al plano de la ciudad.

Al mismo tiempo también se llama gaiata a cada uno de los 19 sectores o barrios en que se divide la ciudad de Castellón para la organización de la fiesta:

* Gaiata 1: Brancal de la Ciutat (Página)
* Gaiata 2: Fadrell (Página1 y Pagina2)
* Gaiata 3: Porta del Sol
* Gaiata 4: L'Armelar (Página)
* Gaiata 5: Hort dels Corders (Página)
* Gaiata 6: Farola - Ravalet (Página)
* Gaiata 7: Cor de la ciutat
* Gaiata 8: Portal de l'Om(Página)
* Gaiata 9: L'Espartera (Página)
* Gaiata 10: El Toll (Página)
* Gaiata 11: Forn del Plà
* Gaiata 12: El Grau
* Gaiata 13: Sensal
* Gaiata 14: Castalia
* Gaiata 15: Sequiol (Página)
* Gaiata 16: Rafalafena
* Gaiata 17: Tir de Colom (Página)
* Gaiata 18: Crèmor (Página)
* Gaiata 19: La Cultural

Eventos 2011: I Torneo de Paintball Intercollas

La junta directiva de la federación de collas propone la organización del I Torneo de Paintball de Intercollas el próximo mes de marzo. La iniciativa ha partido de la colla Tabalà y la competición tendrá lugar en dos jornadas ( el 13 y el 20 de marzo) en el campo de tiro de San Huberto del Grau. El plazo de inscripción finaliza el 27 de febrero y la entrega de trofeos tendrá lugar tras el sopar de colles. Cada equipo estará formado por cinco integrantes y cada colla podrá presentar varios, según fuentes del colectivo de collas.